Giriş Sayfası > ‘Köfteler

Mercimek Köftesi

Kullanılanlar: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 litre su 2 su bardağı ince bulgur 2 baş kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı karabiber dilediğiniz miktarda pulbiber 1 çay bardağı sıcak su 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1 demet maydanoz 6-7 sap yeşil soğan 1,5 tatlı kaşığı tuz [...]

Etiketler: , , , , , , , , ,

Karakız Köfteli Karnabahar Salatası

Kullanılanlar: 1 orta boy karnabahar, çiçeklerine ayrılıp tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlanmış Köftesinde Kullanılanlar: 2 su bardağı ince bulgur 1,5 su bardağı kaynar su 2 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı un 1 yumurta akı 2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı kuru nane pul biber dereotu Üzerine: sarımsaklı yoğurt Yapılışı: Geniş bir [...]

Etiketler: , , , , , , , , ,

Kolay Çiğ Köfte (Yumurtalı Çiğ Köfte)

Kullanılanlar: 2 su bardağı bulgur 3 yemek kaşığı biber salçası 3 adet soğan 3 adet yumurta 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 demet taze soğan yarım demet maydanoz 1 adet dilimlenmiş limon 2 adet limonun suyu 1 su bardağı ılık su tuz, karabiber Yapılışı: Bulguru temizleyip yıkayın ve geniş bir tepsiye alın. Üzerine biber salçasını ekleyip [...]

Etiketler: , , , , , , , , ,

Atom Köfte

Kullanılanlar: kıymalı toplar için: 250 gr kıyma 100 gr kaşar peyniri rendesi 2 soğan, yemeklik doğranmış 3 dilim ekmek içi, ufalanmış tuz karabiber iç malzemesi 3 yumurta, haşlanmış pişirmek için: 1 yumurta galete unu sıvıyağ üzerine: 2 defne yaprağı, ufalanmış 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 2 su bardağı domates suyu Yapılışı: 1. Geniş bir kaba [...]

Etiketler: , , , , , , , , ,

Terbiyeli Köfte

Kullanılanlar: kıyma topları için: 350-500 gr kıyma 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış bir çay bardağı pirinç bir tatlı kaşığı karabiber bir tatlı kaşığı tuz bir yumurta iki yemek kaşığı zeytinyağı yarım demet maydanoz, ince kıyılmış suyu için: bir orta boy soğan yarım çay bardağı sıvıyağ bir yemek kaşığı domates salçası bir buçuk litre su [...]

Etiketler: , , , , , , , , ,