Giriş Sayfası >Archive for Eylül, 2011

Aşure

Kullanılanlar: yarım kg. buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kurufasulye 1 çay bardağı pirinç 100 gr kuru kayısı, yıkanmış ve ufak ufak doğranmış 50 gr. kuş üzümü 100 gr. çekirdeksiz kuru üzüm ufak ufak doğranmış kuru incir 1 kg. toz şeker not : incir aşurenin rengini koyulaştırır dilerseniz koymayabilirsiniz. Yapılışı: 1. aşureyi pişirmeye [...]

Etiketler: , , , , , , , , , ,

Sütlaç

Kullanılanlar: 1 kg soğuk süt 1,5 çay bardağı pirinç 1 litre su 2 yemek kaşığı pirinç unu 2,5 su bardağı toz şeker üzerine tarçın Yapılışı: 1. 1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. 2. soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin. 3. bu [...]

Etiketler: , , , , , , , , , ,

Sakızlı Muhallebi Kupları

Kullanılanlar: 125 gr margarin 1 su bardağı un 750 ml süt 2 adet damla sakızı 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 8 kakaolu pötibör 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz Yapılışı: 125 gr margarini tencerede kızdırın. 1 su bardağı unu ekleyin ve kokusu gidene kadar kavurun. (1-2 dakika) 750 ml sütü devamlı karıştırarak [...]

Etiketler: , , , , , , , , , ,

Sütlü İrmik Tatlısı

Kullanılanlar: 1 litre süt 8 yemek kaşığı irmik 12 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 5-6 sauyer(kedidili) bisküvisi 140 gr beyaz çikolata (veya ceviz, fındık, meyve sosu, v.b.) Yapılışı: 1. derin bir tencereye 1 lt sütü, 8 yemek kaşığı irmiği, 12 yemek kaşığı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı koyup orta hararetli ateşte karıştırarak [...]

Etiketler: , , , , , , , , ,

Güllaç

Kullanılanlar: 10-11 güllaç yufkası 2,5 lt süt 750g toz şeker 1 paket şekerli vanilin nar taneleri dövülmüş ceviz veya antep fıstığı Yapılışı: 1. süt ve şekeri kaynatın. vanilini ekleyip ılıtın. bir güllaç yaprağını parlak kısmı yukarı gelecek şekilde tepsiye serin. üzerine bir kepçe ılınmış sütten gezdirin. diğer yaprağı bunun üzerine koyup tekrar süt gezdirin. bu [...]

Etiketler: , , , , , , , , , ,